In Deutschland und in der EU sind die Hersteller dafür verantwortlich, ihre Produktionsprozesse so zu gestalten, dass die Produkte sicher sind. Der Verzehr ihrer Erzeugnisse darf keine Gesundheitsgefahr mit sich bringen. Außerdem dürfen Lebensmittel nicht verkauft werden, wenn sie Ekel erregen können.
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