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damit chemisch empfindliche Pestizide sich nicht abbauen

Bevor Lebensmittel auf Rückstände und Kontaminanten untersucht werden können, muss die Probe vorbereitet werden. Für die Untersuchung muss eine homogene Analysenprobe hergestellt werden. Hierzu werden Obst und Gemüse mit Trockeneis im Mixer zerkleinert. Durch die niedrige Temperatur wird ein Abbau empfindlicher Pestizide vermieden.

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Richtig wäre: damit chemisch empfindliche Pestizide sich nicht abbauen

Bevor Lebensmittel auf Rückstände und Kontaminanten untersucht werden können, muss die Probe vorbereitet werden. Für die Untersuchung muss eine homogene Analysenprobe hergestellt werden. Hierzu werden Obst und Gemüse mit Trockeneis im Mixer zerkleinert. Durch die niedrige Temperatur wird ein Abbau empfindlicher Pestizide vermieden.

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